Salmão Delicioso ao Creme

Name: Salmão Delicioso ao Creme
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Filé de salmão - 1 unidade; Limão grande - 1 unidade; Alho amassado - 2 colheres de sopa; Páprica doce - 1 colher de sopa; Tomate picado - 1 unidade; Cebola picada - 1 unidade; Sal - a gosto; Creme de leite fresco - 400 ml; Papel manteiga - 1 folha

Experimente esta receita de salmão assado, envolto em um cremoso molho de creme de leite e temperado com especiarias que vão realçar o sabor do peixe. Um prato perfeito para um jantar especial, acompanhado de arroz e batatas sauté.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Filé de salmão - 1 unidade
Limão grande - 1 unidade
Alho amassado - 2 colheres de sopa
Páprica doce - 1 colher de sopa
Tomate picado - 1 unidade
Cebola picada - 1 unidade
Sal - a gosto
Creme de leite fresco - 400 ml
Papel manteiga - 1 folha

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C.
2Forre uma assadeira de alumínio com papel manteiga.
3Lave o filé de salmão com o suco do limão e esfregue o alho amassado por toda a superfície do filé.
4Pique o tomate e a cebola em pedaços pequenos e distribua sobre o filé.
5Faça de 3 a 4 cortes transversais na parte superior do salmão.
6Polvilhe a páprica doce sobre o filé e adicione sal a gosto.
7Despeje 200 ml de creme de leite fresco sobre o salmão.
8Leve a assadeira ao forno e asse por 15 minutos.
9Após 15 minutos, retire o salmão do forno e adicione o restante do creme de leite por cima.
10Retorne ao forno e deixe assar por mais 15 minutos, ou até que as bordas do filé estejam douradas e o creme de leite forme um molho.
11Sirva o salmão acompanhado de arroz branco e batatas sauté.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

10g

Proteínas

30g

60%

Gorduras

25g

38%

Fibras

Sódio

500mg

22%