Salmão com Molho de Maracujá

Name: Salmão com Molho de Maracujá
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 (aproximadamente 150g cada) Postas de salmão; 1 ½ colher (sopa) Manteiga; ½ unidade, picada Cebola; 2 colheres (sopa) Açúcar mascavo; ¼ xícara (chá) Água; 1 unidade Maracujá; a gosto Sal; a gosto Salsa picada; a gosto Pimenta-do-reino; 3 colheres (sopa) Azeite

Delicioso salmão grelhado, coberto por um irresistível molho de maracujá com toque de açúcar mascavo. Uma explosão de sabores que equilibra o salgado do peixe com a acidez tropical da fruta. Prato leve e sofisticado, perfeito para um jantar especial.

Instruções

1.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
2.
Adicione a cebola picada e refogue até amolecer, sem deixar dourar.
3.
Incorpore o açúcar mascavo, misturando bem.
4.
Junte a água e, em seguida, o suco de maracujá coado.
5.
Tempere com sal, salsa e pimenta-do-reino a gosto. Mexa e reserve.
6.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite.
7.
Tempere as postas de salmão com sal e pimenta-do-reino.
8.
Grelhe as postas, uma de cada vez, até dourarem dos dois lados.
9.
Regue o salmão com o molho de maracujá e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

35g
35%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada com pesagem exata dos ingredientes. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Salmão com Molho de Maracujá

Delicioso salmão grelhado, coberto por um irresistível molho de maracujá com toque de açúcar mascavo. Uma explosão de sabores que equilibra o salgado do peixe com a acidez tropical da fruta. Prato leve e sofisticado, perfeito para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: