Salmão com molho de maracujá

Salmão com molho de maracujá

O salmão com molho de maracujá combina a suavidade do peixe com a acidez e o sabor tropical do maracujá, criando uma explosão de sabores que vai encantar seu paladar.

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • filé de salmão - 4 unidades
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto
  • azeite de oliva - 2 colheres de sopa
  • maracujá - 2 unidades
  • cebola picada - 1 unidade
  • alho picado - 2 dentes
  • mel - 1 colher de sopa
  • salsinha picada - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

  1. 1Tempere os filés de salmão com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. 2Aqueça uma frigideira com azeite de oliva em fogo médio e sele os filés de salmão por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até estarem dourados e cozidos ao ponto desejado. Reserve.
  3. 3Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados.
  4. 4Retire a polpa das frutas de maracujá e adicione à frigideira, junto com o mel. Cozinhe por alguns minutos, mexendo bem.
  5. 5Finalize o molho com a salsinha picada e ajuste o sal se necessário.
  6. 6Sirva os filés de salmão regados com o molho de maracujá.
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Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1342kJ)

16%

Carboidratos

15g

5%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

20g

31%

Fibras

3g

12%

Sódio

350mg

15%

Açúcares

8g

9%