Salmão com molho de alcaparras

Ingredientes

• filé de salmão - 4 unidades
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• azeite de oliva - 3 colheres de sopa
• alho picado - 2 dentes
• cebola picada - 1 unidade
• alcaparras - 2 colheres de sopa
• suco de limão - 2 colheres de sopa
• salsinha picada - ¼ de xícara

Instruções

1. 1.

   Tempere os filés de salmão com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. 2.

   Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione o alho e a cebola, refogando até ficarem dourados.
3. 3.

   Acrescente as alcaparras e misture bem, cozinhando por mais 2 minutos.
4. 4.

   Coloque os filés de salmão na frigideira e cozinhe por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
5. 5.

   Regue com o suco de limão e polvilhe a salsinha picada antes de servir.
6. 6.

   Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou legumes grelhados.