Salmão assado com molho de maracujá

Name: Salmão assado com molho de maracujá
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: salmão - 800 gramas; maracujá - 2 unidades; mel - 2 colheres de sopa; alho picado - 2 dentes; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta do reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

Delicie-se com este salmão assado suculento, coberto por um molho de maracujá ácido e doce, que traz um toque tropical e refrescante ao prato.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

salmão - 800 gramas
maracujá - 2 unidades
mel - 2 colheres de sopa
alho picado - 2 dentes
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta do reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
2Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho picado, o sal e a pimenta do reino.
3Coloque o salmão em uma assadeira e espalhe a mistura de azeite sobre ele, garantindo que esteja bem temperado.
4Asse o salmão no forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que esteja cozido e macio.
5Enquanto o salmão assa, prepare o molho: retire a polpa dos maracujás e misture com o mel em uma panela.
6Leve a mistura ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que comece a ferver. Cozinhe por 5 minutos e reserve.
7Retire o salmão do forno e cubra com o molho de maracujá.
8Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

25g

38%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%

Açúcares

15g

17%