Salmão Assado com Ervas

Ingredientes

• Filé de salmão - 1 unidade (com ou sem pele)
• Sal grosso - a gosto
• Ervas de Provença secas - a gosto
• Azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Remova as espinhas do filé de salmão e reserve.
2. 2.

   Tempere o filé com sal grosso e as ervas de Provença, garantindo que fique bem coberto.
3. 3.

   Regue o salmão com azeite de oliva e deixe marinar na geladeira por 1 hora.
4. 4.

   Preaqueça o forno a 180°C.
5. 5.

   Coloque o salmão em uma assadeira e leve ao forno por até 30 minutos, sem cobrir, para evitar que resseque.
6. 6.

   Sirva o salmão assado acompanhado de arroz de brócolis ou cenourinhas picadas e cozidas, refogadas na manteiga.