Salmão Assado com Aspargos e Pimentão
Um salmão suculento e saboroso, assado com legumes frescos. Receita simples e perfeita para um jantar leve e elegante. O sabor defumado do salmão combina perfeitamente com o toque adocicado do pimentão.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Posta de salmão - 1 (aproximadamente 200g)
- Cebola - 1 xícara (chá), em rodelas
- Aspargos - 1 xícara (chá)
- Pimentão - Rodelas a gosto
- Azeite de oliva - 2 colheres (sopa)
- Água - 1 xícara (chá)
- Alho em pó - a gosto
- Pimenta malagueta - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 175°C.
- 2Unte uma assadeira refratária com azeite.
- 3Distribua as rodelas de cebola, os aspargos e as rodelas de pimentão no fundo da assadeira.
- 4Coloque a posta de salmão sobre os legumes.
- 5Polvilhe o salmão com alho em pó.
- 6Regue com a água e adicione a pimenta malagueta.
- 7Cubra a assadeira com papel alumínio.
- 8Asse por 35 minutos.
- 9Retire do forno, remova o papel alumínio e escorra o líquido em excesso.
- 10Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.
- 11Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.