Salmão Assado à Provençal

Name: Salmão Assado à Provençal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: postas de salmão fresco - 4 unidades; manjericão - a gosto; tomilho - a gosto; alecrim - a gosto; orégano - a gosto; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; azeite - a gosto; manteiga - 4 colheres de sopa; suco de limão - de 1/2 limão

Delicie-se com este salmão assado à provençal, uma combinação perfeita de ervas aromáticas que realçam o sabor do peixe fresco. Ideal para um jantar especial ou um almoço em família.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

postas de salmão fresco - 4 unidades
manjericão - a gosto
tomilho - a gosto
alecrim - a gosto
orégano - a gosto
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
azeite - a gosto
manteiga - 4 colheres de sopa
suco de limão - de 1/2 limão

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 200°C.
2Em uma travessa refratária, disponha as postas de salmão.
3Salpique as postas com manjericão, tomilho, alecrim e orégano a gosto.
4Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e regue com um fio de azeite.
5Asse no forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e macio (o tempo pode variar dependendo do forno).
6Enquanto o salmão assa, prepare a manteiga com ervas: em um recipiente, bata a manteiga até obter uma consistência cremosa.
7Adicione as ervas utilizadas no salmão e o suco de limão à manteiga, misturando bem.
8Sirva o salmão assado acompanhado de batatas, uma salada fresca e a manteiga com ervas ao lado.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

Proteínas

34g

68%

Gorduras

24g

37%

Fibras

Sódio

600mg

26%