Salmão ao Pesto de Manjericão

Name: Salmão ao Pesto de Manjericão
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2, cortados em 3 pedaços cada Filés de salmão com pele; 2 limões Suco de limão; 1 xícara Folhas de manjericão fresco; 1/2 xícara (120ml) Azeite; 1 colher de chá Sal; 4 dentes Alho; a gosto Mix de pimentas moídas na hora (branca, rosa e preta); 1/2 xícara Parmesão ralado na hora; 1/2 xícara Nozes picadas grosseiramente

Deliciosos filés de salmão grelhados, cobertos com um pesto fresco e vibrante de manjericão, nozes e parmesão. Uma receita fácil e sofisticada para uma refeição inesquecível.

Ingredientes

Filés de salmão com pele - 2, cortados em 3 pedaços cada
Suco de limão - 2 limões
Folhas de manjericão fresco - 1 xícara
Azeite - ½ xícara (120ml)
Sal - 1 colher de chá
Alho - 4 dentes
Mix de pimentas moídas na hora (branca, rosa e preta) - a gosto
Parmesão ralado na hora - ½ xícara
Nozes picadas grosseiramente - ½ xícara

Instruções

1.
Regue os filés de salmão com o suco dos limões.
2.
No liquidificador, bata o manjericão, o azeite, o sal, o alho e o mix de pimentas até obter um pesto homogêneo.
3.
Em uma vasilha, tempere os filés de salmão com o pesto, cobrindo-os completamente.
4.
Cubra a vasilha com filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.
5.
Aqueça uma grelha, chapa ou frigideira antiaderente.
6.
Grelhe os filés de salmão por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até estarem cozidos ao seu ponto de preferência.
7.
Disponha os filés grelhados em pratos individuais.
8.
Polvilhe com o parmesão ralado e as nozes picadas antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos:

5g
2%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

35g
50%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata dos ingredientes usados. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Salmão ao Pesto de Manjericão

Deliciosos filés de salmão grelhados, cobertos com um pesto fresco e vibrante de manjericão, nozes e parmesão. Uma receita fácil e sofisticada para uma refeição inesquecível.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: