Name: Salmão ao Molho de Gorgonzola com Mel e Castanhas
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Filé de salmão; 5 dentes grandes Alho; 1 grande Cebola roxa; 1 Limão siciliano; a gosto Azeite de oliva; a gosto Sal; 400 g Queijo gorgonzola; 4 colheres (sopa) Mel; 100 g Castanha de caju torrada e triturada

1.

Preaqueça o forno a 220°C.

2.

Em uma assadeira, tempere o filé de salmão com sal e o suco de 1 limão siciliano.

3.

Amasse os dentes de alho e espalhe sobre o salmão.

4.

Corte a cebola roxa em rodelas e distribua sobre o peixe.

5.

Regue generosamente com azeite de oliva.

6.

Cubra a assadeira com papel alumínio.

7.

Leve ao forno por 40 minutos, ou até o salmão estar cozido por completo. Verifique com um garfo para ter certeza.

8.

Após 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe o salmão dourar por mais 8 minutos.

9.

Enquanto isso, em uma panela, derreta o queijo gorgonzola em fogo baixo, mexendo até formar um creme.

10.

Incorpore o mel ao gorgonzola derretido, misturando bem.

11.

Retire o salmão do forno e despeje o molho de gorgonzola e mel sobre o peixe.

12.

Salpique as castanhas de caju trituradas por cima.

13.

Sirva imediatamente.

Salmão ao Molho de Gorgonzola com Mel e Castanhas

Um prato sofisticado e saboroso! O salmão suculento, assado no forno, é coberto por um irresistível molho cremoso de gorgonzola com mel, finalizado com crocantes castanhas de caju.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: