Salmão ao forno com molho de manteiga com alcaparras

Name: Salmão ao forno com molho de manteiga com alcaparras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: salmão - 4 filés (aproximadamente 150g cada); manteiga - 100g; alcaparras - 2 colheres de sopa; suco de limão - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; alho picado - 2 dentes; salsinha picada - 2 colheres de sopa

Delicie-se com este salmão suculento assado, coberto por um irresistível molho de manteiga e alcaparras. Uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

salmão - 4 filés (aproximadamente 150g cada)
manteiga - 100g
alcaparras - 2 colheres de sopa
suco de limão - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
alho picado - 2 dentes
salsinha picada - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 200°C.
2Tempere os filés de salmão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve.
3Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o alho picado, cozinhando até ficar dourado.
4Adicione as alcaparras à manteiga e cozinhe por mais 2 minutos.
5Coloque os filés de salmão em uma assadeira untada e despeje o molho de manteiga com alcaparras por cima.
6Asse no forno por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e macio.
7Retire do forno, polvilhe com salsinha picada e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

430kcal (1797kJ)

22%

Carboidratos

Proteínas

40g

80%

Gorduras

30g

46%

Fibras

Sódio

600mg

26%