Salmão ao forno com molho de manteiga com alcaparras

Ingredientes

• salmão - 4 filés (aproximadamente 150g cada)
• manteiga - 100g
• alcaparras - 2 colheres de sopa
• suco de limão - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• alho picado - 2 dentes
• salsinha picada - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Tempere os filés de salmão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve.
3. 3.

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o alho picado, cozinhando até ficar dourado.
4. 4.

   Adicione as alcaparras à manteiga e cozinhe por mais 2 minutos.
5. 5.

   Coloque os filés de salmão em uma assadeira untada e despeje o molho de manteiga com alcaparras por cima.
6. 6.

   Asse no forno por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e macio.
7. 7.

   Retire do forno, polvilhe com salsinha picada e sirva imediatamente.