Salmão ao forno com molho branco

Name: Salmão ao forno com molho branco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: salmão - 800 gramas; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; suco de limão - 2 colheres de sopa; manteiga - 2 colheres de sopa; farinha de trigo - 2 colheres de sopa; leite - 500 ml; queijo parmesão ralado - 100 gramas; salsinha picada - a gosto

Delicie-se com este suculento salmão assado ao forno, coberto por um cremoso molho branco. Uma combinação perfeita de sabores que vai conquistar seu paladar!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

salmão - 800 gramas
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
suco de limão - 2 colheres de sopa
manteiga - 2 colheres de sopa
farinha de trigo - 2 colheres de sopa
leite - 500 ml
queijo parmesão ralado - 100 gramas
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Tempere o salmão com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve.
3Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo, mexendo por cerca de 1 minuto.
4Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
5Misture o queijo parmesão ralado ao molho e mexa até derreter. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6Coloque o salmão em uma assadeira untada e despeje o molho branco por cima.
7Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos ou até o salmão estar cozido e levemente dourado.
8Retire do forno, salpique salsinha picada e sirva com arroz ou legumes.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

25g

38%

Fibras

Sódio

600mg

26%