Salmão ao Curry com Batatas e Alcaparras

Name: Salmão ao Curry com Batatas e Alcaparras
Prep time: 20 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 (aproximadamente 150g cada) Postas de salmão; 2 colheres de sopa Azeite de oliva extra virgem; 1 colher de café Curry em pó; 4 Batatas médias; 1 xícara de chá Alcaparras; 1, fatiado Limão; 2 ramos Alecrim fresco; a gosto Sal

Delicioso salmão grelhado com um toque de curry, acompanhado de batatas assadas com alcaparras e um toque de alecrim. Uma combinação perfeita de sabores e texturas que agrada a todos os paladares. Ideal para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere as postas de salmão com azeite, curry e sal. Deixe marinar por 30 minutos.
2.
Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos). Espete com um garfo para verificar o ponto. Escorra, deixe esfriar, descasque e corte em fatias grossas.
3.
Em um refratário, misture as batatas com azeite, alecrim, alcaparras e sal. Leve ao forno preaquecido a 180°C até as batatas dourarem levemente e o azeite começar a borbulhar (aproximadamente 20 minutos).
4.
Grelhe as postas de salmão até atingir o ponto desejado.
5.
Disponha as postas de salmão sobre as batatas assadas. Misture delicadamente para que o molho das batatas e alcaparras envolva o salmão, tomando cuidado para não desmanchá-lo.
6.
Decore com fatias de limão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos.
7.
Retire do forno, remova o papel alumínio na mesa e sirva imediatamente. Sugestão: acompanhe com um risoto de frutos do mar e um bom vinho branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

35g
50%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes e suas quantidades exatas. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Salmão ao Curry com Batatas e Alcaparras

Delicioso salmão grelhado com um toque de curry, acompanhado de batatas assadas com alcaparras e um toque de alecrim. Uma combinação perfeita de sabores e texturas que agrada a todos os paladares. Ideal para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: