Salmão ao Creme
Um filé de salmão suculento, envolto em um cremoso molho de creme de leite, páprica doce e cebola. Uma explosão de sabor que combina perfeitamente com arroz branco e batatas sautê.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Filé de salmão - 1 (aproximadamente 200g), cortado ao meio
- Limão grande - 1
- Alho - 2 dentes, amassados
- Páprica doce - 1 colher de sopa
- Tomate - 1/2 unidade, picado em cubos pequenos
- Cebola - 1/4 unidade, picada em cubos pequenos
- Sal - a gosto
- Creme de leite fresco - 2 potes (200g cada)
- Papel manteiga - 1 folha
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Forre uma forma de alumínio com papel manteiga.
- 3Lave o filé de salmão com o suco de limão e, em seguida, esfregue o alho amassado por toda a superfície.
- 4Em uma tigela pequena, misture o tomate e a cebola picados.
- 5Disponha o filé de salmão na forma preparada, fazendo 3 a 4 cortes transversais.
- 6Distribua a mistura de tomate e cebola sobre o salmão.
- 7Polvilhe a páprica doce sobre o salmão.
- 8Despeje 1 pote de creme de leite fresco sobre o salmão.
- 9Leve ao forno por 20 minutos.
- 10Após 20 minutos, adicione o restante do creme de leite fresco.
- 11Continue assando por mais 10 minutos, ou até que as bordas do filé estejam douradas e o creme de leite tenha formado um molho cremoso.
- 12Sirva imediatamente, ainda na forma de alumínio, acompanhado de arroz branco e batatas sautê. Um bom vinho tinto completa a experiência.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
40g
57%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem é um valor arbitrário para demonstração do formato pedido.