Salmão ao Catupiry
Um clássico saboroso e fácil de preparar! Filés de salmão suculentos cobertos com um cremoso catupiry gratinado. Perfeito para um jantar especial ou um almoço de domingo.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Filé de Salmão - 1 unidade (aproximadamente 2 kg), limpo e cortado em 2 filés
- Limão - 1 unidade
- Cebola desidratada - 50 g
- Manteiga sem sal - 2 a 3 colheres de sopa
- Azeite - a gosto
- Sal - a gosto
- Catupiry - 400 g
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a temperatura média.
- 2Forre uma forma de alumínio ou pirex com papel alumínio.
- 3Lave os filés de salmão com o suco de limão.
- 4Disponha os filés na forma preparada.
- 5Tempere com sal a gosto.
- 6Salpique a cebola desidratada sobre os filés, cobrindo-os completamente.
- 7Distribua por cima pedacinhos de manteiga ou regue com azeite.
- 8Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
- 9Após 20 minutos, retire o papel alumínio.
- 10Espalhe o catupiry sobre os filés de salmão.
- 11Retorne ao forno por mais 10 minutos, ou até o catupiry derreter e dourar levemente.
- 12Retire do forno e sirva imediatamente. Acompanha muito bem arroz branco, salada verde ou legumes cozidos.
i
Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
80g
160%
Gorduras
45g
65%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.