Salgados de Festa

Name: Salgados de Festa
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 15 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de trigo - 6 xícaras (chá); Leite - 500ml; Manteiga - 100g; Caldo de galinha (tablete) - 2 tabletes; Salsinha picada - 2 colheres (sopa); Peito de frango cozido e desfiado - 1 unidade (aproximadamente 300g); Cebola picada - 1 unidade média; Alho amassado - 2 dentes; Molho de tomate pronto - 2 colheres (sopa); Milho verde em conserva ou 2 espigas de milho verde - 1 lata ou 2 espigas; Creme de leite - 1 caixa (200g); Farinha de rosca - 1 xícara (chá); Óleo para fritura - quantidade suficiente

Deliciosos salgados para sua festa, com massa caseira e um irresistível recheio de frango cremoso e milho. Receita fácil e prática, perfeita para impressionar seus convidados!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 15 pessoas

Ingredientes

Farinha de trigo - 6 xícaras (chá)
Leite - 500ml
Manteiga - 100g
Caldo de galinha (tablete) - 2 tabletes
Salsinha picada - 2 colheres (sopa)
Peito de frango cozido e desfiado - 1 unidade (aproximadamente 300g)
Cebola picada - 1 unidade média
Alho amassado - 2 dentes
Molho de tomate pronto - 2 colheres (sopa)
Milho verde em conserva ou 2 espigas de milho verde - 1 lata ou 2 espigas
Creme de leite - 1 caixa (200g)
Farinha de rosca - 1 xícara (chá)
Óleo para fritura - quantidade suficiente

Modo de Preparo

1Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga com o leite e os tabletes de caldo de galinha. Adicione a salsinha.
2Junte toda a farinha de trigo de uma só vez e misture até a massa desgrudar da panela. A massa fica um pouco pegajosa; unte as mãos com um pouco de óleo para manuseá-la.
3Para o recheio, em outra panela, refogue o alho e a cebola em um pouco de manteiga ou margarina. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate e o milho. Cozinhe até aquecer bem.
4Adicione o creme de leite e misture delicadamente. Espalhe 3 colheres de sopa de farinha de trigo para engrossar o molho. Mexa até obter um creme consistente.
5Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a farinha de rosca.
6Com as mãos untadas de óleo, pegue um pouco da massa e abra-a na palma da mão. Coloque uma porção do recheio no centro, fechando-a e modelando o salgado no formato desejado.
7Passe os salgados na mistura de farinhas para empanar.
8Em uma panela com óleo quente, frite os salgados até dourarem, virando-os para fritar dos dois lados. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

15g

10%

Gorduras

18g

26%

Fibras

Sódio

600mg

25%