Salgadinhos de Legumes
Salgadinhos crocantes e saborosos, perfeitos para um lanche da tarde ou aperitivo. Receita fácil e prática, ideal para iniciantes na cozinha. Deliciosos e irresistíveis!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Leite - 2 xícaras
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Margarina - 2 colheres de sopa (rasa)
- Caldo de legumes - 2 cubos
- Água - 1 xícara (para empanar)
- Farinha de trigo - 1 colher de sopa (bem cheia, para empanar)
- Farinha de rosca - a gosto (para empanar)
- Óleo - abundante (para fritura)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, leve ao fogo o leite, a margarina e o caldo de legumes até ferver.
- 2Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma bola de massa que se solte do fundo da panela.
- 3Em uma superfície lisa e enfarinhada (bancada de mármore, granito ou fórmica; pia de inox também serve), despeje a massa e trabalhe-a com as mãos até ficar lisa e macia, em uma temperatura suportável.
- 4Modele os salgadinhos no formato desejado (coxinha, bolinha, etc).
- 5Prepare a mistura para empanar: em um recipiente, misture a água e a farinha de trigo.
- 6Passe cada salgadinho na mistura de água e farinha, e em seguida na farinha de rosca, garantindo que estejam bem cobertos.
- 7Frite os salgadinhos em óleo abundante, em pequenas porções (5 a 6 de cada vez), até dourarem.
- 8Retire os salgadinhos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, é recomendado o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa e detalhada de ingredientes e suas respectivas informações nutricionais.