Salada verde de microondas

Ingredientes

• alface americana - 1 unidade
• rúcula - 1 xícara
• tomate-cereja - 1 xícara
• pepino - 1 unidade
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• suco de limão - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Lave bem as folhas de alface e rúcula e rasgue em pedaços menores.
2. 2.

   Corte os tomates-cereja ao meio e o pepino em rodelas finas.
3. 3.

   Em um recipiente próprio para microondas, misture todos os vegetais.
4. 4.

   Regue com azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
5. 5.

   Leve ao microondas por 1 a 2 minutos na potência alta, apenas para dar uma leve murchada nas folhas.
6. 6.

   Retire do microondas, misture novamente e sirva imediatamente.