Salada Verde com Rúcula e Parmesão
Uma salada fresca e crocante, perfeita para dias quentes, com o toque picante da rúcula e a suavidade do parmesão.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Rúcula - 1 maço
- Alface americana - 1 maço
- Queijo parmesão ralado - 50 gramas
- Tomate cereja - 200 gramas
- Azeite de oliva - 3 colheres de sopa
- Vinagre balsâmico - 1 colher de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem a rúcula e a alface, e seque com um pano limpo ou centrífuga de salada.
- 2Rasgue as folhas de alface em pedaços médios e coloque em uma saladeira.
- 3Acrescente a rúcula e misture delicadamente.
- 4Corte os tomates cereja ao meio e adicione à salada.
- 5Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima das folhas.
- 6Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino para fazer o molho.
- 7Regue a salada com o molho e misture bem antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal
7%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
11g
20%
Fibras
3g
12%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
5g
10%