Salada Verde com Frango Grelhado e Molho Parmesão
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço rápido e nutritivo. O frango grelhado, combinado com o molho cremoso de parmesão e a alface romana crocante, resulta em uma experiência gastronômica inesquecível.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Alface Romana - 1 unidade
- Croutons - 1 xícara
- Peito de Frango - 250 g
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Azeite - 200 ml + 1 fio para o frango
- Suco de Limão - 1 unidade
- Mostarda - 1 colher (chá)
- Molho inglês - 1 colher (chá)
- Parmesão ralado - 30 g
- Dentes de alho - 2 unidades
Modo de Preparo
- 1Tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino.
- 2Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e grelhe o peito de frango até ficar cozido por dentro e dourado por fora (aproximadamente 15 minutos).
- 3Após o cozimento, deixe o frango descansar por alguns minutos e depois fatie em tiras.
- 4Para o molho, bata no liquidificador o suco de limão, a mostarda, o molho inglês, o parmesão ralado, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
- 5Com o liquidificador ligado, adicione o azeite aos poucos até obter um molho cremoso e emulsificado.
- 6Lave bem as folhas de alface romana e seque-as delicadamente.
- 7Em um prato, disponha as folhas de alface, as fatias de frango grelhado e os croutons.
- 8Regue com o molho de parmesão e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
25g
36%
Fibras
3g
12%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.