Salada Tropical Refrescante
Uma salada colorida e saborosa, perfeita para um almoço leve ou jantar tropical. Combinação perfeita de legumes frescos e ingredientes que trazem um toque especial. Ideal para dias quentes!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Vagem - 200g
- Cenoura - 4 médias, picadas
- Chuchu - 2 grandes, picados
- Cebolinha em conserva - 200g
- Azeitona recheada - 200g
- Palmito - 200g, picado
- Brócolis - 1 maço, separado em floretes
- Ovos de codorna - 12 unidades, cozidos
- Azeite - a gosto
- Cheiro-verde - a gosto, picado
- Pimentão vermelho e amarelo - a gosto, picados
- Vinagre de maçã - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a vagem, a cenoura, o chuchu e o brócolis em água fervente com sal até ficarem macios (aproximadamente 15 minutos). Escorra bem e reserve.
- 2Cozinhe os ovos de codorna em água fervente por 5 minutos. Escorra, deixe esfriar e descasque.
- 3Em uma saladeira grande, misture os legumes cozidos, as azeitonas, a cebolinha em conserva, o palmito picado e os pimentões.
- 4Adicione os ovos de codorna cozidos.
- 5Tempere com azeite, vinagre de maçã, cheiro-verde picado e sal a gosto.
- 6Misture delicadamente e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
10g
15%
Fibras
8g
32%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes utilizados na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.