Salada Tropical Leve
Uma salada refrescante e leve, perfeita para um almoço ou jantar saboroso e saudável. Com ingredientes vibrantes e um toque especial de tempero, esta salada tropical conquista todos os paladares.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Repolho pequeno - 1, picado finamente
- Cenoura - 4, raladas
- Tomate - 2, sem sementes, picados em cubos
- Milho verde em conserva - 1 lata (sem a água)
- Ervilha em conserva - 1 lata (sem a água)
- Maionese light - 3 colheres de chá
- Caldo de galinha - 1 cubo
- Alho - 2 dentes, picados
- Cebola pequena - 1, picada em cubos
- Pimentão pequeno - 1, picado em cubos
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Azeite - 1 colher de chá
- Batata palha - a gosto, para decorar
Modo de Preparo
- 1Em uma panela pequena, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até perfumar.
- 3Junte a cebola e o pimentão, e refogue por mais 2 minutos, até que a cebola esteja levemente dourada.
- 4Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o caldo de galinha.
- 5Acrescente o repolho e a cenoura ralada. Mexa bem e cozinhe por 5 a 7 minutos, ou até que os legumes estejam macios, adicionando um pouco de água se necessário.
- 6Retire do fogo e transfira para uma travessa grande.
- 7Adicione o milho, a ervilha e a maionese light. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 8Decore com batata palha e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
10g
14%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.