Salada simples de batata

Ingredientes

• batata - 500 gramas
• maionese - 3 colheres de sopa
• cebola roxa - 1 unidade pequena
• salsinha - ¼ de xícara
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Descasque as batatas e corte-as em cubos.
2. 2.

   Cozinhe as batatas em água com uma pitada de sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e deixe esfriar.
3. 3.

   Enquanto isso, pique a cebola roxa em cubinhos e a salsinha.
4. 4.

   Em uma tigela, misture as batatas cozidas, a cebola, a salsinha e a maionese.
5. 5.

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. 6.

   Misture bem e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir.