Salada Refrescante da Taru
Uma salada colorida e nutritiva, perfeita para acompanhar qualquer refeição. Com uma combinação de vegetais frescos e sardinha, esta receita é saudável e saborosa.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Brócolis japonês - 1/2 cabeça
- Couve-flor - 1/3 cabeça
- Tomate - 1 unidade (sem sementes)
- Cebola - 1/2 unidade
- Sardinha - 1/2 lata
- Trigo para quibe - 4 colheres de sopa
- Leite - 2 colheres de sopa
- Creme de leite - 1/2 lata (sem soro)
- Molho shoyu - 4 colheres de sopa
- Salsinha - a gosto
- Cebolinha - a gosto
- Vinagre - 2 colheres de sopa
- Azeite de oliva - 1 colher de sopa
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Coloque o trigo para quibe de molho em água por 1 hora. Reserve.
- 2Em uma panela com água fervente, cozinhe o brócolis japonês e a couve-flor por aproximadamente 5 minutos ou até ficarem al dente. Escorra e resfrie.
- 3Pique o brócolis, a couve-flor, a cebola, o tomate e a sardinha em pedaços pequenos.
- 4Seque o trigo para quibe com papel toalha para remover o excesso de água.
- 5Em uma tigela grande, misture o brócolis, a couve-flor, a cebola, o tomate, a sardinha e o trigo para quibe.
- 6Em outra tigela, misture o leite, o creme de leite, o molho shoyu, o vinagre, o azeite e o sal.
- 7Despeje o molho sobre os vegetais e misture bem.
- 8Finalize com salsinha e cebolinha picadas a gosto.
- 9Sirva a salada gelada.
i
Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
15g
20%
Gorduras
12g
18%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
4g
4%