Salada Primavera com Morangos
Uma salada leve e refrescante, perfeita para um almoço de verão. O toque adocicado dos morangos combina perfeitamente com a textura crocante das amêndoas e o sabor suave dos cogumelos.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Morangos - 500g
- Alface americana - 1 pé pequeno
- Cogumelos frescos - 1 xícara (chá) fatiados
- Cebolinha - 3 colheres (sopa) picadas
- Amêndoas em lascas torradas - 4 colheres (sopa)
- Vinagre de maçã - 1 colher (sopa)
- Mel - 1 colher (chá)
- Tempero pronto - 1 colher (chá)
- Azeite - 1 colher (sopa)
- Sementes de papoula - 1 colher (chá)
Modo de Preparo
- 1Lave e limpe os morangos. Corte-os em quatro partes e reserve ½ xícara (chá) para o molho.
- 2Lave bem as folhas de alface americana, seque-as delicadamente e corte-as em tiras finas.
- 3Leve os cogumelos frescos ao fogo, em uma panela com água fervente, por cerca de 2 minutos. Escorra e reserve.
- 4Em uma saladeira, disponha as tiras de alface, os morangos cortados, os cogumelos cozidos, a cebolinha picada e as amêndoas torradas.
- 5Em um recipiente à parte, amasse com um garfo os morangos reservados. Adicione o vinagre de maçã, o mel, o tempero pronto, o azeite e as sementes de papoula. Misture bem até formar um molho homogêneo.
- 6Regue a salada com o molho preparado e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
12g
18%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.