Salada Primavera Colorida

Name: Salada Primavera Colorida
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2, cozidas e cortadas em palitos Cenouras grandes; 3, cozidas e cortadas em palitos Batatas grandes; 1 maço, cozido e separado em floretes Brócolis; 25, cozidos Ovos de codorna; 1, cortado em tiras Pimentão vermelho; 20, cortadas ao meio Azeitonas sem caroço; 1 lata (200g), escorrido Milho verde em conserva; 1 vidro pequeno (200g), cortado ao meio Palmito em conserva; 1 pacote Batata palha extra fina; 2 limões Suco de limão; 4 colheres de sopa Maionese light; 1 colher de sopa Mostarda Dijon; 1 colher de sopa ou 2 dentes Patê de alho ou alho triturado; 1 caixa (200g) Creme de leite light; a gosto Sal

Uma salada leve e refrescante, perfeita para um almoço de verão. Combinação vibrante de cores e texturas, com ingredientes frescos e um molho cremoso e saboroso.

Instruções

1.
Cozinhe as cenouras e as batatas até ficarem macias, mas firmes. Corte-as em palitos.
2.
Cozinhe o brócolis até ficar al dente. Separe os floretes.
3.
Cozinhe os ovos de codorna até ficarem firmes.
4.
Corte o pimentão vermelho em tiras e as azeitonas ao meio.
5.
Em uma tigela grande, misture as cenouras, batatas, brócolis, ovos de codorna, pimentão, azeitonas, milho e palmito.
6.
Em um recipiente separado, prepare o molho misturando o suco de limão, a maionese light, a mostarda, o patê de alho (ou alho triturado) e o creme de leite light. Tempere com sal a gosto.
7.
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
8.
Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos para gelar.
9.
Antes de servir, cubra a salada com a batata palha.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

55g
18%
Proteínas:

15g
30%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

400mg
17%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Salada Primavera Colorida

Uma salada leve e refrescante, perfeita para um almoço de verão. Combinação vibrante de cores e texturas, com ingredientes frescos e um molho cremoso e saboroso.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: