Salada Mista com Molho de Tomate Seco

Name: Salada Mista com Molho de Tomate Seco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Alface crespa - 1 maço (aprox. 200g); Pepino - 1 unidade, fatiado; Tomate - 1 unidade, fatiado; Suco de limão - a gosto; Azeite de oliva extra virgem - 1/2 xícara (chá); Cebola - 1/2 unidade, fatiada; Alho - 3 dentes, amassados e picados; Tomates secos - 200g; Sal - a gosto; Orégano - a gosto

Uma salada leve e refrescante, perfeita para um almoço ou jantar. O molho de tomate seco confere um toque especial de sabor, combinando perfeitamente com os ingredientes frescos.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Alface crespa - 1 maço (aprox. 200g)
Pepino - 1 unidade, fatiado
Tomate - 1 unidade, fatiado
Suco de limão - a gosto
Azeite de oliva extra virgem - 1/2 xícara (chá)
Cebola - 1/2 unidade, fatiada
Alho - 3 dentes, amassados e picados
Tomates secos - 200g
Sal - a gosto
Orégano - a gosto

Modo de Preparo

1Lave bem as folhas de alface e seque-as delicadamente.
2Em uma saladeira, disponha as folhas de alface.
3Sobre as folhas, arrume as fatias de pepino e tomate.
4Regue com o suco de limão a gosto.
5Em uma panela pequena, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
6Adicione o alho e a cebola e refogue levemente, até que fiquem dourados (cerca de 1 minuto).
7Incorpore os tomates secos, o sal e o orégano.
8Misture bem e retire do fogo.
9Deixe o molho amornar um pouco antes de regá-lo sobre a salada.
10Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

280kcal (1172kJ)

14%

Carboidratos

15g

Proteínas

Gorduras

18g

26%

Fibras

16%

Sódio

150mg

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias. Para uma avaliação nutricional precisa, consulte um nutricionista.