Salada Maravilha com Molho de Mel e Mostarda

Name: Salada Maravilha com Molho de Mel e Mostarda
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Alface - 1 pé lavado e cortado em tiras; Pimentão verde - ½ picado; Salsão - 2 talos cortados grosseiramente; Cenoura - 1 cortada em tiras finas; Tomate - 1 cortado em cubos; Cebolinhas - 4 picadas bem fininhas; Queijo ricota - ½ xícara; Azeite - 1 colher (sopa); Vinagre de maçã - 2 colheres (sopa); Mostarda - 2 colheres (sopa); Mel - 2 colheres (sopa); Sal - ½ colher (sobremesa); Pimenta-do-reino - ½ colher (sobremesa)

Refrescante e repleta de sabores, a Salada Maravilha combina a crocância dos vegetais frescos com um delicioso molho agridoce de mel e mostarda. Uma opção saudável e saborosa para qualquer refeição!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Alface - 1 pé lavado e cortado em tiras
Pimentão verde - ½ picado
Salsão - 2 talos cortados grosseiramente
Cenoura - 1 cortada em tiras finas
Tomate - 1 cortado em cubos
Cebolinhas - 4 picadas bem fininhas
Queijo ricota - ½ xícara
Azeite - 1 colher (sopa)
Vinagre de maçã - 2 colheres (sopa)
Mostarda - 2 colheres (sopa)
Mel - 2 colheres (sopa)
Sal - ½ colher (sobremesa)
Pimenta-do-reino - ½ colher (sobremesa)

Modo de Preparo

1Lave e prepare todos os ingredientes, cortando-os conforme indicado.
2Em uma tigela, monte a salada de acordo com sua preferência, dispostas em camadas ou misturadas.
3Para o molho, em outra tigela, misture bem o azeite, o vinagre de maçã, a mostarda, o mel, o sal e a pimenta-do-reino, utilizando um batedor até que fique homogêneo.
4Regue a salada com o molho preparado e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

200kcal (837kJ)

10%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

16%

Gorduras

14%

Fibras

20%

Sódio

250mg

11%

Açúcares

15g

17%