Salada Leve de Cenoura com Proteína de Soja

Name: Salada Leve de Cenoura com Proteína de Soja
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Cenouras médias - 2 unidades; Proteína de soja texturizada (grãos pequenos) - 1 colher de sopa; Maionese light - 1 colher de sobremesa; Orégano - a gosto; Sal - a gosto

Uma salada leve e crocante, perfeita para um almoço rápido e saudável. A proteína de soja tostada dá um toque especial, combinando perfeitamente com a doçura da cenoura. Ideal para quem busca praticidade e sabor.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Cenouras médias - 2 unidades
Proteína de soja texturizada (grãos pequenos) - 1 colher de sopa
Maionese light - 1 colher de sobremesa
Orégano - a gosto
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Descasque e rale as cenouras em um ralo grosso. Reserve.
2Em uma frigideira antiaderente, toste a proteína de soja em fogo médio por aproximadamente 2 minutos, mexendo sempre, até ficar dourada e crocante.
3Em uma tigela, misture as cenouras raladas, a proteína de soja tostada, a maionese light, o orégano e o sal.
4Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
5Sirva gelada.

Informações Nutricionais

Calorias

150kcal (628kJ)

Carboidratos

15g

Proteínas

10g

20%

Gorduras

Fibras

12%

Sódio

100mg

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar as embalagens dos produtos específicos utilizados na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.