Name: Salada Grega Tradicional
Prep time: 25 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Tomates médios; 2 unidades Pepinos pequenos; 2 unidades Pimentões verdes; 1 unidade Cebola roxa média; 200 g Queijo feta; a gosto Azeitonas gregas; a gosto Hortelã fresca; a gosto Orégano fresco; a gosto Salsinha fresca; 50 ml Vinagre de vinho tinto; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino moída na hora; a gosto Azeite de oliva extra virgem

1.

Lave e seque bem todos os vegetais.

2.

Pique grosseiramente as folhas de hortelã, orégano e salsinha.

3.

Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.

4.

Emulsãoe aos poucos o azeite, mexendo com um batedor de arame até obter um vinagrete cremoso.

5.

Adicione as ervas picadas ao vinagrete, misture e ajuste o tempero.

6.

Retire o miolo dos tomates e corte-os em 8 gomos, depois ao meio.

7.

Descasque os pepinos, corte ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes com uma colher e corte em fatias de 1,5 cm.

8.

Limpe os pimentões, remova as sementes e as membranas brancas. Corte em tiras e depois em cubos.

9.

Descasque e fatie finamente a cebola roxa.

10.

Corte o queijo feta em cubos de 1,5 cm.

11.

Em uma tigela grande, misture os tomates, pepinos, pimentões, cebola roxa, azeitonas e queijo feta.

12.

Despeje o vinagrete sobre a salada e misture delicadamente.

13.

Prove e ajuste o tempero se necessário.

Salada Grega Tradicional

Uma salada fresca e saborosa, perfeita para um almoço leve ou acompanhamento de carnes grelhadas. Combinação clássica de tomates, pepinos, pimentões, cebola roxa, queijo feta e azeitonas, temperada com um delicioso vinagrete de ervas.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

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