Salada Gaúcha

Ingredientes

• Alface crespa - 1 pé
• Tomates sem sementes - 3 unidades
• Cebola - ½ unidade
• Palmito em conserva picado - 4 unidades grandes
• Bacon em cubos - 200g
• Suco de limão - a gosto
• Sal - a gosto
• Azeite - a gosto
• Mostarda - 3 colheres (sopa)
• Maionese - 300ml
• Batata palha - a gosto

Instruções

1. 1.

   Frite o bacon em cubos até ficar crocante. Reserve.
2. 2.

   Lave e seque bem as folhas de alface. Corte-as em tiras de aproximadamente 3cm de largura.
3. 3.

   Corte os tomates em cubos grandes.
4. 4.

   Pique a cebola finamente.
5. 5.

   Em uma travessa grande, misture a alface, os tomates e a cebola.
6. 6.

   Tempere com sal, azeite e suco de limão a gosto.
7. 7.

   Adicione a maionese e a mostarda, misturando delicadamente.
8. 8.

   Incorpore o palmito e o bacon frito reservado.
9. 9.

   Misture tudo com cuidado para não machucar as folhas de alface.
10. 10.

    Salpique a batata palha por cima da salada.
11. 11.

    Sirva imediatamente.