Salada de Trigo Refrescante

Name: Salada de Trigo Refrescante
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Trigo para quibe - 500g; Água morna - 3 xícaras; Cebola - 1 unidade, picada em cubinhos; Tomate - 1 unidade, sem sementes, picado em cubinhos; Pepino - 2 unidades, sem casca e sem sementes, picados em cubinhos; Alface - 4 folhas, cortadas em tiras finas; Azeite - a gosto; Sal - a gosto

Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço de verão. O trigo para quibe confere uma textura única, combinando com os vegetais frescos e o toque de azeite.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Trigo para quibe - 500g
Água morna - 3 xícaras
Cebola - 1 unidade, picada em cubinhos
Tomate - 1 unidade, sem sementes, picado em cubinhos
Pepino - 2 unidades, sem casca e sem sementes, picados em cubinhos
Alface - 4 folhas, cortadas em tiras finas
Azeite - a gosto
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma vasilha, coloque o trigo para quibe e adicione a água morna. Deixe descansar por 1 hora.
2Após o tempo de descanso, tempere com sal e misture bem.
3Incorpore as tiras de alface, misturando delicadamente.
4Adicione a cebola, o tomate e o pepino picados. Misture tudo com cuidado.
5Regue com azeite a gosto e ajuste o sal, se necessário. Misture mais uma vez.
6Leve a vasilha à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

Gorduras

Fibras

24%

Sódio

150mg