Salada de Trigo para Dois
Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar fresco. O trigo em grão garante a fibra e os vegetais frescos trazem o toque de cor e frescor. Ideal para dias quentes!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Trigo em grão - 1 xícara de chá
- Tomate - 1 unidade, picado
- Cenoura - 1 unidade pequena, picada
- Cebola - 1 colher de sopa, picada
- Azeite - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Orégano - a gosto
- Cebolinha - a gosto, picada
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Deixe o trigo de molho em água por 4 horas.
- 2Após o período de molho, lave bem o trigo em água corrente.
- 3Cozinhe o trigo em água fervente por 30 minutos, ou até que esteja macio.
- 4Escorra o trigo e reserve até esfriar completamente.
- 5Em uma tigela, misture o trigo cozido com o tomate picado, a cenoura picada, a cebola picada, o azeite, a pimenta-do-reino, o orégano, a cebolinha e o sal.
- 6Misture bem todos os ingredientes até que estejam uniformemente distribuídos.
- 7Sirva a salada gelada.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
7g
7%
Gorduras
5g
7%
Fibras
8g
32%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.