Salada de Trigo para Dois

Name: Salada de Trigo para Dois
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Trigo em grão - 1 xícara de chá; Tomate - 1 unidade, picado; Cenoura - 1 unidade pequena, picada; Cebola - 1 colher de sopa, picada; Azeite - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Orégano - a gosto; Cebolinha - a gosto, picada; Sal - a gosto

Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço rápido e nutritivo. O trigo em grão garante a fibra e os vegetais frescos trazem o frescor. Ideal para dias quentes!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Trigo em grão - 1 xícara de chá
Tomate - 1 unidade, picado
Cenoura - 1 unidade pequena, picada
Cebola - 1 colher de sopa, picada
Azeite - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Orégano - a gosto
Cebolinha - a gosto, picada
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Deixe o trigo de molho em água por 4 horas.
2Lave o trigo em água corrente e cozinhe em água fervente por 30 minutos, ou até ficar macio.
3Escorra bem o trigo e deixe esfriar completamente.
4Em uma tigela, misture o trigo cozido com o tomate picado, a cenoura picada, a cebola picada, o azeite, a pimenta-do-reino, o orégano, a cebolinha e o sal.
5Misture bem todos os ingredientes e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

Gorduras

Fibras

32%

Sódio

150mg