Salada de Trigo para Dois

Ingredientes

• Trigo em grão - 1 xícara de chá
• Tomate - 1 unidade, picado
• Cenoura - 1 unidade pequena, picada
• Cebola - 1 colher de sopa, picada
• Azeite - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Orégano - a gosto
• Cebolinha - a gosto, picada
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Deixe o trigo de molho em água por 4 horas.
2. 2.

   Lave o trigo em água corrente e cozinhe em água fervente por 30 minutos, ou até ficar macio.
3. 3.

   Escorra bem o trigo e deixe esfriar completamente.
4. 4.

   Em uma tigela, misture o trigo cozido com o tomate picado, a cenoura picada, a cebola picada, o azeite, a pimenta-do-reino, o orégano, a cebolinha e o sal.
5. 5.

   Misture bem todos os ingredientes e sirva.