Salada de tomate com ovo cozido

Ingredientes

• Tomate - 4 unidades
• Ovo - 4 unidades
• Cebola roxa - 1 unidade
• Salsinha picada - 2 colheres de sopa
• Azeite de oliva - 3 colheres de sopa
• Vinagre - 1 colher de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos. Após o cozimento, mergulhe-os em água fria para facilitar a retirada da casca.
2. 2.

   Enquanto os ovos esfriam, lave os tomates e corte-os em fatias ou cubos, conforme sua preferência.
3. 3.

   Descasque e fatie a cebola roxa em rodelas finas.
4. 4.

   Em uma tigela, misture os tomates, a cebola e a salsinha picada.
5. 5.

   Em outra tigela, prepare o molho misturando o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
6. 6.

   Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
7. 7.

   Descasque os ovos cozidos e corte-os em rodelas ou em quatro partes.
8. 8.

   Finalize a salada com as fatias de ovo por cima e sirva fresca.