Salada de tomate com ovo cozido
Refrescante e nutritiva, esta salada de tomate com ovo cozido é a perfeita combinação de sabores que traz leveza e simplicidade ao seu prato. Ideal para dias quentes ou como acompanhamento.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Tomate - 4 unidades
- Ovo - 4 unidades
- Cebola roxa - 1 unidade
- Salsinha picada - 2 colheres de sopa
- Azeite de oliva - 3 colheres de sopa
- Vinagre - 1 colher de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos. Após o cozimento, mergulhe-os em água fria para facilitar a retirada da casca.
- 2Enquanto os ovos esfriam, lave os tomates e corte-os em fatias ou cubos, conforme sua preferência.
- 3Descasque e fatie a cebola roxa em rodelas finas.
- 4Em uma tigela, misture os tomates, a cebola e a salsinha picada.
- 5Em outra tigela, prepare o molho misturando o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 6Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
- 7Descasque os ovos cozidos e corte-os em rodelas ou em quatro partes.
- 8Finalize a salada com as fatias de ovo por cima e sirva fresca.
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Informações Nutricionais
Calorias
240kcal (1004kJ)
12%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
16g
32%
Gorduras
16g
25%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
6g
7%