Salada de repolho e abacaxi

Ingredientes

• repolho verde picado - 4 xícaras
• abacaxi em cubos - 2 xícaras
• cenoura ralada - 1 xícara
• cebola roxa fatiada - ½ unidade
• salsinha picada - ¼ de xícara
• suco de limão - 3 colheres de sopa
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture o repolho, o abacaxi, a cenoura, a cebola roxa e a salsinha.
2. 2.

   Em uma tigela separada, prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
3. 3.

   Despeje o molho sobre a salada e misture bem até que todos os ingredientes estejam envolvidos.
4. 4.

   Deixe a salada descansar por cerca de 10 minutos na geladeira antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.