Salada de repolho e abacaxi

Name: Salada de repolho e abacaxi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: repolho verde picado - 4 xícaras; abacaxi em cubos - 2 xícaras; cenoura ralada - 1 xícara; cebola roxa fatiada - 1/2 unidade; salsinha picada - 1/4 de xícara; suco de limão - 3 colheres de sopa; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto

Refrescante e colorida, a salada de repolho e abacaxi é perfeita para os dias quentes. Uma combinação surpreendente de sabores que vai alegrar suas refeições!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

repolho verde picado - 4 xícaras
abacaxi em cubos - 2 xícaras
cenoura ralada - 1 xícara
cebola roxa fatiada - 1/2 unidade
salsinha picada - 1/4 de xícara
suco de limão - 3 colheres de sopa
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma tigela grande, misture o repolho, o abacaxi, a cenoura, a cebola roxa e a salsinha.
2Em uma tigela separada, prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
3Despeje o molho sobre a salada e misture bem até que todos os ingredientes estejam envolvidos.
4Deixe a salada descansar por cerca de 10 minutos na geladeira antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.

Informações Nutricionais

Calorias

180kcal (752kJ)

Carboidratos

42g

14%

Proteínas

Gorduras

11%

Fibras

20%

Sódio

150mg

Açúcares

10g

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