Salada de Repolho Cremosa

Ingredientes

• Repolho - ½ unidade (ralado)
• Uva passa preta - ½ xícara
• Creme de leite - 1 caixinha (200g)
• Vinagre branco - ½ colher de sopa
• Maçã - ½ unidade (cortada em cubinhos)
• Salsinha - 1 maço (picada finamente)
• Sal - a gosto
• Óleo de canola - ½ colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Rale o repolho no ralador de legumes.
2. 2.

   Lave o repolho ralado em água corrente e esprema bem com as mãos para retirar o excesso de líquido.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture o repolho escorrido, a salsinha picada, a maçã em cubinhos, as uvas passas, o vinagre, o sal e o óleo de canola.
4. 4.

   Misture bem todos os ingredientes.
5. 5.

   Adicione o creme de leite e misture delicadamente até incorporar.
6. 6.

   Sirva em seguida. A salada fica ainda mais saborosa se for preparada com antecedência e deixada na geladeira por alguns minutos para os sabores se harmonizarem.