Salada de Repolho Cremosa

Name: Salada de Repolho Cremosa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Repolho - 1/2 unidade (ralado); Uva passa preta - 1/2 xícara; Creme de leite - 1 caixinha (200g); Vinagre branco - 1/2 colher de sopa; Maçã - 1/2 unidade (cortada em cubinhos); Salsinha - 1 maço (picada finamente); Sal - a gosto; Óleo de canola - 1/2 colher de sopa

Uma salada leve e refrescante, perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou frangos assados. O creme de leite e as passas conferem um toque especial de sabor e cremosidade. Ideal para um almoço ou jantar descomplicado.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Repolho - 1/2 unidade (ralado)
Uva passa preta - 1/2 xícara
Creme de leite - 1 caixinha (200g)
Vinagre branco - 1/2 colher de sopa
Maçã - 1/2 unidade (cortada em cubinhos)
Salsinha - 1 maço (picada finamente)
Sal - a gosto
Óleo de canola - 1/2 colher de sopa

Modo de Preparo

1Rale o repolho no ralador de legumes.
2Lave o repolho ralado em água corrente e esprema bem com as mãos para retirar o excesso de líquido.
3Em uma tigela grande, misture o repolho escorrido, a salsinha picada, a maçã em cubinhos, as uvas passas, o vinagre, o sal e o óleo de canola.
4Misture bem todos os ingredientes.
5Adicione o creme de leite e misture delicadamente até incorporar.
6Sirva em seguida. A salada fica ainda mais saborosa se for preparada com antecedência e deixada na geladeira por alguns minutos para os sabores se harmonizarem.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

20g

Proteínas

Gorduras

15g

22%

Fibras

12%

Sódio

100mg

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e qualidade dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.