Salada de Repolho Cremosa
Uma salada leve e refrescante, perfeita para acompanhar churrascos ou refeições leves. O repolho levemente cozido, combinado com a cremosidade da maionese e o frescor dos outros ingredientes, resulta em um sabor inesquecível.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Repolho pequeno (folhas novas) - 1 unidade
- Azeitonas pretas picadas - 1/2 xícara
- Cebola pequena - 1 unidade, picadinha
- Cheiro-verde picado - 2 colheres de sopa
- Tomate sem pele e semente - 1 unidade, cortado em cubos pequenos
- Maionese - a gosto
- Vinagre - 1 colher de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
- Azeite - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Leve o repolho ao fogo em uma panela com água fervente por cerca de 3 a 5 minutos, apenas para amolecê-lo um pouco.
- 2Escorra bem o repolho e deixe esfriar completamente.
- 3Pique o repolho finamente.
- 4Em uma tigela grande, misture o repolho, o tomate picado, as azeitonas, a cebola e o cheiro-verde.
- 5Tempere com o vinagre, a maionese, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite.
- 6Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 7Sirva gelado.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
18g
27%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.