Salada de Repolho com Quibe
Uma salada refrescante e saborosa, perfeita para um almoço leve ou acompanhamento de pratos principais. A combinação do repolho roxo, pepino e tomate com o toque especial da farinha de quibe é irresistível. Ideal para dias quentes!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Folhas de repolho roxo - 3 folhas médias
- Pepino japonês - 1 unidade
- Tomate - 1 unidade, bem picado
- Pimentão vermelho - 1 unidade
- Farinha para quibe - 1 xícara (chá)
- Água - Quantidade suficiente para hidratar a farinha
- Azeite de oliva - A gosto
- Limão ou vinagre - A gosto
- Sal - A gosto
- Pimenta-do-reino - A gosto
Modo de Preparo
- 1Hidrate a farinha de quibe em água por aproximadamente 1 hora. Após esse tempo, escorra bem a água.
- 2Fina e pique o repolho roxo, o pepino japonês e o pimentão vermelho.
- 3Misture a farinha de quibe hidratada com o repolho, o pepino, o pimentão e o tomate picado.
- 4Tempere com azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e limão ou vinagre a gosto.
- 5Sirva como acompanhamento. Sugestão: sirva com pão sírio e nata.
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Informações Nutricionais
Calorias
200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
8g
12%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e quantidades específicas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.