Salada de Quinoa Refrescante

Name: Salada de Quinoa Refrescante
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara Quinoa em grãos; 2 xícaras Água fervente; 1 unidade, picado em cubos Tomate; 1 unidade, picado em cubos Pepino; 1/2 xícara Azeitonas fatiadas; 1 unidade, picada finamente Pimenta dedo-de-moça sem sementes; a gosto, para forrar a saladeira Folhas de alface; a gosto Sal; a gosto Suco de limão; a gosto, picada Cebolinha; a gosto Azeite

Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar fresco. A quinoa, rica em proteínas, combina perfeitamente com os tomates, pepinos e azeitonas, criando uma explosão de sabores.

Instruções

1.
Cozinhe a quinoa: Em uma panela, leve a água fervente ao fogo. Adicione a quinoa e cozinhe por 15 minutos, ou até que toda a água seja absorvida.
2.
Após o cozimento, retire do fogo e deixe esfriar completamente.
3.
Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida e fria, o tomate, o pepino, as azeitonas, a pimenta dedo-de-moça, o sal, o suco de limão, a cebolinha e o azeite.
4.
Misture bem todos os ingredientes.
5.
Forre uma saladeira com as folhas de alface e disponha a salada de quinoa por cima.
6.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

8g
16%
Gorduras:

10g
14%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

200mg
8%
Açúcares:

4g
4%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas empregadas na receita. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a especificação detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximações baseadas em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.

Salada de Quinoa Refrescante

Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar fresco. A quinoa, rica em proteínas, combina perfeitamente com os tomates, pepinos e azeitonas, criando uma explosão de sabores.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: