Salada de Pimentões e Repolho Leve
Uma salada leve e refrescante, perfeita para um almoço rápido e saudável. O toque sutil do shoyu realça o sabor dos legumes, criando uma combinação equilibrada e deliciosa.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Pimentão verde - 1 unidade
- Pimentão amarelo - 1 unidade
- Cenoura - 1 unidade média
- Repolho - 1/2 unidade pequena
- Tomate - 1 unidade
- Molho shoyu - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Lave e corte os pimentões em rodelas finas.
- 2Descasque e corte a cenoura em rodelas finas.
- 3Corte o tomate em rodelas finas.
- 4Fatie o repolho em tiras médias.
- 5Em uma frigideira, refogue levemente os pimentões, a cenoura e o tomate com o molho shoyu em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6Adicione o repolho e refogue por mais 5 minutos, até que os legumes estejam macios, mas ainda com textura.
- 7Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (628kJ)
7%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
2g
3%
Fibras
2g
8%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
4g
4%