Salada de Pepino Japonês com Tomate

Name: Salada de Pepino Japonês com Tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Pepino japonês - 2 unidades; Tomate - 2 unidades; Cebola roxa - 1 unidade; Salsinha picada - 2 colheres de sopa; Azeite de oliva - 3 colheres de sopa; Vinagre de arroz - 2 colheres de sopa; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto

Refrescante e crocante, a Salada de Pepino Japonês com Tomate é perfeita para o calor. Uma combinação leve e saborosa que vai conquistar o seu paladar!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Pepino japonês - 2 unidades
Tomate - 2 unidades
Cebola roxa - 1 unidade
Salsinha picada - 2 colheres de sopa
Azeite de oliva - 3 colheres de sopa
Vinagre de arroz - 2 colheres de sopa
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Lave bem os pepinos e os tomates. Corte os pepinos em fatias finas e os tomates em cubos.
2Descasque a cebola roxa e corte em fatias finas.
3Em uma tigela grande, misture os pepinos, os tomates, a cebola roxa e a salsinha picada.
4Em uma tigela pequena, faça o molho misturando o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.
5Despeje o molho sobre a salada e misture bem para incorporar todos os sabores.
6Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir para uma salada ainda mais refrescante.

Informações Nutricionais

Calorias

150kcal (628kJ)

Carboidratos

20g

Proteínas

Gorduras

10g

15%

Fibras

16%

Sódio

200mg