
Salada de Pepino Japonês com Tomate
Refrescante e crocante, essa salada de pepino japonês com tomate é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição. Uma explosão de sabores que traz frescor e leveza ao seu prato!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Pepino japonês - 2 unidades
- Tomate - 2 unidades
- Cebola roxa - 1/2 unidade
- Coentro fresco - 1/4 de xícara
- Vinagre de arroz - 2 colheres de sopa
- Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem o pepino japonês e o tomate. Corte o pepino em rodelas finas e o tomate em cubos.
- 2Descasque e fatie a cebola roxa em tiras finas.
- 3Em uma tigela grande, misture o pepino, o tomate e a cebola roxa.
- 4Adicione o coentro fresco picado, o vinagre de arroz, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
- 5Misture tudo delicadamente até que os ingredientes estejam bem incorporados.
- 6Deixe a salada descansar por cerca de 10 minutos na geladeira antes de servir para realçar os sabores.
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Informações Nutricionais
Calorias
80kcal (335kJ)
4%
Carboidratos
12g
4%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
4g
6%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
7%
Açúcares
4g
4%