Salada de Pepino Japonês com Shoyu

Ingredientes

• Pepino japonês - 2 unidades
• Shoyu - 4 colheres de sopa
• Vinagre de arroz - 2 colheres de sopa
• Óleo de gergelim - 1 colher de sopa
• Gergelim torrado - 1 colher de sopa
• Cebolinha picada - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Lave bem os pepinos e corte-os em fatias finas, no sentido do comprimento.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o shoyu, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim e o sal.
3. 3.

   Adicione as fatias de pepino à mistura e mexa delicadamente para que fiquem bem temperadas.
4. 4.

   Deixe marinar por cerca de 10 minutos na geladeira para que os sabores se incorporem.
5. 5.

   Antes de servir, salpique o gergelim torrado e a cebolinha picada por cima.
6. 6.

   Sirva gelada como acompanhamento ou entrada.