Salada de Pepino Japonês com Atum

Salada de Pepino Japonês com Atum

Refrescante e nutritiva, a Salada de Pepino Japonês com Atum é uma combinação perfeita de sabores que vai surpreender seu paladar. Ideal para dias quentes ou como acompanhamento leve.

Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • Pepino japonês - 2 unidades
  • Atum em conserva - 1 lata
  • Cebola roxa - 1/2 unidade
  • Salsinha picada - 2 colheres de sopa
  • Vinagre de arroz - 2 colheres de sopa
  • Óleo de gergelim - 1 colher de sopa
  • Sal - a gosto
  • Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Lave bem os pepinos e corte-os em fatias finas. Reserve.
  2. 2Escorra o atum e desfie-o com um garfo.
  3. 3Corte a cebola roxa em rodelas bem finas.
  4. 4Em uma tigela, misture os pepinos, o atum, a cebola e a salsinha.
  5. 5Em outra tigela, prepare o molho com o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, o sal e a pimenta-do-reino.
  6. 6Despeje o molho sobre a salada e mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
  7. 7Deixe a salada descansar na geladeira por cerca de 10 minutos antes de servir para realçar os sabores.
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Informações Nutricionais

Calorias

150kcal (628kJ)

8%

Carboidratos

8g

3%

Proteínas

20g

40%

Gorduras

6g

9%

Fibras

2g

8%

Sódio

300mg

13%

Açúcares

2g

2%