Salada de Pepino Japonês com Atum

Ingredientes

• Pepino japonês - 2 unidades
• Atum em conserva - 1 lata
• Cebola roxa - ½ unidade
• Salsinha picada - 2 colheres de sopa
• Vinagre de arroz - 2 colheres de sopa
• Óleo de gergelim - 1 colher de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Lave bem os pepinos e corte-os em fatias finas. Reserve.
2. 2.

   Escorra o atum e desfie-o com um garfo.
3. 3.

   Corte a cebola roxa em rodelas bem finas.
4. 4.

   Em uma tigela, misture os pepinos, o atum, a cebola e a salsinha.
5. 5.

   Em outra tigela, prepare o molho com o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, o sal e a pimenta-do-reino.
6. 6.

   Despeje o molho sobre a salada e mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
7. 7.

   Deixe a salada descansar na geladeira por cerca de 10 minutos antes de servir para realçar os sabores.