Salada de Pepino Agridoce

Name: Salada de Pepino Agridoce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Pepino japonês - 1 kg; Açúcar - 2 xícaras; Sal - 1 colher de café; Semente de mostarda - 1 colher de sopa; Vinagre de vinho branco - 2 xícaras

Uma salada refrescante e crocante, perfeita para acompanhar churrascos ou como entrada. O toque agridoce do pepino japonês, equilibrado com o açúcar e o vinagre, é simplesmente irresistível. Uma receita simples e deliciosa, ideal para o dia a dia.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Pepino japonês - 1 kg
Açúcar - 2 xícaras
Sal - 1 colher de café
Semente de mostarda - 1 colher de sopa
Vinagre de vinho branco - 2 xícaras

Modo de Preparo

1Lave e descasque o pepino japonês.
2Utilizando um cortador de legumes ou faca afiada, corte o pepino em rodelas finas.
3Em uma tigela grande, misture as rodelas de pepino com o açúcar, o sal e o vinagre.
4Adicione a semente de mostarda e misture delicadamente.
5Transfira a salada para um refratário de vidro com tampa.
6Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para que os sabores se misturem. Fica ainda melhor se deixado de um dia para o outro.
7Sirva gelada.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

500mg

21%

Açúcares

40g

44%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a pesagem exata de todos os ingredientes utilizados. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.