Name: Salada de Panquecas
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100 ml Leite; 1/2 colher (sopa) Margarina derretida; 2 unidades Ovos; 1/2 xícara (café) Cerveja; 50 g Farinha de trigo; 1/2 caixinha Creme de leite; 1 pitada Sal; 1 xícara (chá) Maionese; 6 folhas Alface; 2 unidades (em rodelas finas) Tomates; 1 vidro (em rodelas finas) Palmito; 1 xícara (chá) Azeitonas picadas; 100 g Mussarela fatiada; 100 g Peito de peru fatiado; 10 unidades (para decorar) Tomates secos

Instruções

1.
Em um liquidificador, bata o leite, a margarina derretida, os ovos, a cerveja, a farinha de trigo, o creme de leite e o sal até obter uma massa homogênea.
2.
Caso a massa fique muito líquida, adicione mais farinha de trigo, aos poucos, até atingir a consistência desejada.
3.
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite. Despeje pequenas porções da massa, formando panquecas finas.
4.
Frite as panquecas por cerca de 1 minuto de cada lado, ou até dourarem levemente.
5.
Reserve as panquecas.
6.
Em um refratário, intercale as panquecas com o recheio: maionese, alface, tomate, palmito, azeitonas, mussarela e peito de peru.
7.
Decore a salada com os tomates secos.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

55g
18%
Proteínas:

30g
20%
Gorduras:

28g
40%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
33%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, é necessário utilizar uma tabela de composição nutricional específica dos ingredientes utilizados na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.

Salada de Panquecas

Uma salada leve e saborosa, com panquecas finas e um recheio cremoso de maionese, alface, tomate, palmito e queijos. Ideal para um almoço ou jantar especial!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: