Salada de Ovos Refrescante

Ingredientes

• Ovos - 6 unidades
• Tomates - 4 unidades, médios
• Pepino - 1 unidade
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Vinagre branco - 2 colheres de sopa (diluído em um pouco de água)
• Mostarda - 1 colher de chá
• Cebolinha - 1 colher de sopa (picada)
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe os ovos até ficarem firmes. Deixe esfriar e descasque.
2. 2.

   Corte os ovos cozidos em rodelas finas, com cuidado para não desmanchar.
3. 3.

   Corte os tomates e o pepino em fatias finas.
4. 4.

   Em uma saladeira, arrume as rodelas de ovos, sobreponha as fatias de tomate e, por fim, as de pepino.
5. 5.

   Em um recipiente à parte, misture o azeite, o vinagre diluído, a mostarda, a cebolinha e o sal até obter um molho homogêneo.
6. 6.

   Acerte o sal, experimentando o molho.
7. 7.

   Regue a salada com o molho preparado e sirva em seguida.