Name: Salada de mandioca
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas mandioca cozida; 1 unitário tomate; 1 unitário cebola roxa; 1 unitário pimentão amarelo; 2 colheres de sopa salsinha picada; 3 colheres de sopa azeite de oliva; 1 unidade suco de limão; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

1.

Cozinhe a mandioca em água fervente até que fique macia. Escorra e deixe esfriar.

2.

Enquanto a mandioca esfria, corte o tomate, a cebola roxa e o pimentão amarelo em cubos pequenos.

3.

Em uma tigela grande, misture a mandioca cozida com os legumes picados.

4.

Adicione a salsinha picada, o azeite de oliva e o suco de limão. Misture bem.

5.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva fresca.

Salada de mandioca

Uma salada refrescante e nutritiva que combina a maciez da mandioca com frescor de ervas e legumes. Ideal para acompanhar churrascos ou como prato leve e saboroso!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: