Salada de Maionese

Ingredientes

• batata - 500 gramas
• cenoura - 300 gramas
• ervilha - 1 xícara
• maionese - 1 xícara
• cebola - 1 unidade pequena
• azeitonas verdes - 100 gramas
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha picada - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Descasque e corte a batata e a cenoura em cubos pequenos.
2. 2.

   Cozinhe a batata e a cenoura em água com sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture a batata, a cenoura, a ervilha, a cebola picada e as azeitonas.
4. 4.

   Adicione a maionese e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam envoltos.
5. 5.

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e a salsinha picada a gosto.
6. 6.

   Cubra a salada com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.